产品描述：酪蛋白酸钾是将酪蛋白通过酸度调节、中和、干燥制成的乳蛋白。主要功用是澄清葡萄酒或葡萄浆，同时对于处理已变色和高氧化葡萄酒，具有很强的效果。此外，在很多情况下它也能够去除异味。

• 理化指标

• 感官

  乳白的粉末，无嗅、无特殊气味

• 灰分

  ≤3.0%

• 重度溶解度

  ≥99.%

• 蛋白质(以干基计)

  ≥96.%

• 脂肪

  ≤3.0%

• 水分

  ≤6.0%

• 钾

  ≤2.0%

• 乳糖

  ≤0.5%

• PH

  6.5-7.0

• 细菌总数

  ≤5000 cfu/g

• 酵母菌

  ≤50 cfu/g

• 霉菌

  ≤50 cfu/g

• 大肠杆菌

  ≤10 cfu/100g

• 沙门氏菌

  不得检出

• 金黄色葡萄球菌

  不得检出