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酪蛋白酸钾

酪蛋白酸钾

产品描述:酪蛋白是天然存在于牛乳中的主要蛋白质,酪蛋白酸钾是将酪蛋白通过酸度调节、中和、干燥制成的乳蛋白。

  • 指标名称

    标准

  • 感官

    乳白的粉末,无嗅、无特殊气味

  • 灰份

    ≤3.0%

  • 重度溶解度

    ≥99.%

  • 蛋白质(以干基计)

    ≥96.%

  • 脂肪

    ≤3.0%

  • 水分

    ≤6.0%

  • ≤2.0%

  • 乳糖

    ≤0.5%

  • PH

    6.5-7.0

  • 细菌总数

    ≤5000 cfu/g

  • 酵母菌

    ≤50 cfu/g

  • 霉菌

    ≤50 cfu/g

  • 大肠杆菌

    ≤10 cfu/100g

  • 沙门氏菌

    不得检出

  • 金黄色葡萄球菌

    不得检出

其他信息

酪蛋白酸钾具有良好的溶解力和乳化力。它含多种氨基酸和微量元素,既是营养增补剂和蛋白质来源又是增稠剂和乳化稳定剂,酪蛋白酸钾可以作为食品原料。它可以用来是澄清葡萄酒或葡萄浆,它也能够去除异味,抗氧化等。

包装:“华安”牌25KG珠光膜编织袋,内有聚乙烯无毒塑料内衬包装袋,外用复合包装袋,净重25KG 

储藏:储藏于凉爽干燥的条件下,防止潮湿发霉 

运输:公路、铁路

保质期:在适合的储藏条件下,自生产日起两年 

应用范围

应用于葡萄酒澄清/过滤、低钠食品、药物、保健品、冷冻乳制品、甜点、人造干酪等 

华安品质

创造未来

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大型酪蛋白系列产品生产基地

服务热线:

0930-6319912

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